青岛康丽源食用菌合作社属工商部门登记注册的股份制合作组织，成立于2007年，主要从事胶州市食用菌的生产、销售及其规范运作胶州食用菌产业发展。合作社运行三年多来，由成立之初的6名社员发展到今天的150名社员，其中农户社员148人，占社员总数的98%，社员主要分布在胶州市食用菌各生产基地，合作社目前日常管理人员5人，其中职称人员2人，中级职称人员2人，财务人员1人。
合作社行业主管部门为胶州市农业局。
合作社由马玉香、匡宝君、吴月斌、庄欣、匡永帅、郭绪海出资500万元构成。成员入社自愿，退社自由，地位平等，民主管理，实行自主经营，自负盈亏，利益共享，风险共担，盈余主要按照成员与本社的交易量（额）比例返还。
合作社成立以来被评为“山东省新农村建设单位”、“省妇女合作组织”、“胶州市三八示范基地”、“青岛市食用菌示范基地”等荣誉。合作社按照胶州市食用菌协会的产品质量控制要求组织了胶州市食用菌生产基地的生产，取得了较好的效果。其中青岛市食用菌生产基地，建设规模、建设标准和生产质量，得到了各级和农业部门的肯定。
青岛康丽源食用菌合作社法人代表马玉香，女，52岁，大学本科学历，农艺师，山东省食用菌协会会员。由于从事食用菌技术工作积极认真，成绩突出，被授予青岛市十大种植业女状元、胶州市双学双比女能手等荣誉称号。
合作社建有现代办公场所，工作人员配备完善。合作社财务管理体系健全，管理制度完善，财务状况良好。
2008年合作社筹资建设了已青岛市食用菌示范基地的生产示范区，积极组织技术人员对技术的开发和应用。合作社发展了食用菌多种产品的反季节生产和食用菌工厂化生产，年产食用菌500多吨，积极开拓市场。其产品质量赢得了消费者的好评，使品牌战略进一步提高，同时进一步提高了广大社员的收入。